Helicobacter pylori: ¿qué comer y cómo cuidar tu estómago?

Dolor o ardor de estómago, digestiones pesadas, hinchazón, náuseas o sensación de llenarse rápidamente son molestias que pueden aparecer cuando existe una infección por Helicobacter pylori.

Esta bacteria puede colonizar el estómago y producir inflamación de la mucosa gástrica. Cuando se diagnostica, el tratamiento indicado por el médico es fundamental para conseguir su erradicación.

Pero durante este proceso aparece una pregunta muy frecuente:

¿Qué puedo comer para sentirme mejor y qué alimentos debería evitar?

La alimentación no sustituye el tratamiento médico, pero puede convertirse en una herramienta importante para mejorar la tolerancia digestiva y mantener un buen estado nutricional.

No existe una única “dieta para Helicobacter”

Un error frecuente es comenzar a eliminar muchos alimentos por miedo a que produzcan molestias.

Sin embargo, las tolerancias son muy individuales.

Una persona puede tolerar perfectamente el tomate y otra experimentar ardor. Lo mismo puede suceder con el café, determinados lácteos, frutas ácidas, legumbres o alimentos ricos en grasa.

Por eso, más que elaborar una larga lista de alimentos prohibidos, es importante identificar qué está irritando realmente el estómago de cada persona.

Alimentos que suelen tolerarse mejor

Cuando existe gastritis o molestias digestivas puede resultar conveniente utilizar preparaciones sencillas y poco irritantes.

Según la tolerancia individual podemos incluir:

• Arroz, patata, boniato, avena y otros cereales.
• Verduras cocidas o en crema, especialmente cuando existe mucha sensibilidad digestiva.
• Frutas maduras y poco ácidas.
• Pescado blanco y azul según tolerancia.
• Pollo, pavo, huevos y otras fuentes de proteína.
• Yogur o alimentos fermentados cuando se toleran adecuadamente.
• Aceite de oliva virgen extra en cantidades moderadas.
• Agua como bebida principal.

Las cantidades y combinaciones deben adaptarse a cada persona.

¿Qué alimentos pueden aumentar las molestias?

Durante las fases de mayor irritación gástrica algunas personas pueden presentar más síntomas con:

• Alcohol.
• Comidas muy grasas, frituras y picantes.
• Exceso de café, bebidas energéticas o refrescos.
• Chocolate o alimentos muy ácidos.

Pero esto no significa necesariamente que deban eliminarse todos de manera permanente.

La tolerancia individual es la que debe orientar la alimentación.

También importa cómo comemos

No solamente debemos prestar atención a los alimentos.

Puede ayudar:

• Realizar comidas de tamaño moderado.
• Comer lentamente y masticar bien.
• Evitar grandes cantidades de comida de una sola vez.
• No acostarse inmediatamente después de comer.
• Mantener una hidratación adecuada.
• Evitar restricciones alimentarias innecesarias.

Cuando existe pérdida de apetito o muchas intolerancias, es especialmente importante asegurarse de que la alimentación continúe aportando suficiente energía, proteínas, vitaminas y minerales.

¿Y los probióticos?

Es frecuente escuchar que determinados probióticos pueden ayudar durante el tratamiento de H. pylori.

Algunas cepas probióticas han sido estudiadas como complemento del tratamiento médico y podrían ayudar en determinados casos, especialmente respecto a algunos efectos gastrointestinales asociados al tratamiento.

Pero un probiótico no sustituye los antibióticos ni el tratamiento prescrito por el médico, y no todos los productos contienen las mismas cepas ni tienen la misma evidencia. Por ello, tampoco conviene elegirlos simplemente porque en la etiqueta aparezca la palabra “probiótico”.

Después del tratamiento también hay que comprobar el resultado

Sentirse mejor no significa necesariamente que la bacteria haya desaparecido.

Después del tratamiento de erradicación, el médico puede indicar una prueba para confirmar que Helicobacter pylori ha sido eliminado.

Este seguimiento es importante.

Cuando comer empieza a convertirse en un problema…

Si cada comida produce dudas, si has comenzado a retirar numerosos alimentos, tienes mucha hinchazón, ardor, digestiones difíciles o no sabes qué comer mientras realizas el tratamiento, puede ser el momento de estudiar tu alimentación de forma individual.

Una valoración nutricional permite revisar síntomas, hábitos, tolerancias, composición de la dieta y posibles déficits para diseñar una alimentación que acompañe esta etapa sin realizar restricciones innecesarias.

No se trata solamente de quitar alimentos. Se trata de descubrir qué necesita tu sistema digestivo y construir una alimentación que puedas mantener.

¿Tienes Helicobacter pylori y no sabes qué comer?

Una valoración personalizada puede ser el primer paso para organizar tu alimentación y acompañar adecuadamente tu tratamiento.

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